Svinokompleks Usolsky, Irkutsk region. Mga pang-agrikultura enterprise

Ang sakahan ng Usolsky baboy ay matatagpuan sa Eastern Siberia. Ito ay isa sa mga nangungunang kumpanya sa rehiyon ng Irkutsk, gumagawa ng hanggang 90% ng lahat ng baboy, na pinalaki ng mga agrikultura na negosyo sa rehiyon ng Irkutsk. Ang mga baka ay nagsimulang umunlad dito kahit na sa panahon ng Sobiyet, sa pamamagitan ng kasalukuyang sandali ay nakakamit na ang mataas na mga rate ng produksyon. Ang kumpanya ay lumalaki ng isang malusog na bilang ng mga pigs, na tinitiyak ang regular na pagbabakuna at pagsusuri sa beterinaryo.

Ang agrikultura enterprise ng Irkutsk rehiyon: ang kasaysayan ng enterprise "Usolsky svinokompleks"

Pang-agrikultura produksyon kooperatiba "Usolsky svinokompleks" Itinatag noong 1978. Ang Oktubre 23 sa rehiyon ng Irkutsk ay nakuha ang unang linya para sa produksyon ng baboy. Ang enterprise-breeding enterprise na ito ay itinuturing na isa sa pinakamalaking sa teritoryo ng Eastern Siberia at sa Malayong Silangan.

Sa lahat ng mahabang kasaysayan nito, nagkaroon ng isang pinuno ang baboy - si Ilya Sumarokov. Siya ay hinirang na director ng enterprise sa 1974, kapag ang konstruksiyon ay pa rin sa pag-unlad. Para sa kanyang mabunga na trabaho, natanggap ni Ilya Alekseevich ang pamagat ng Pinarangalan na Trabaho ng Agrikultura ng Russia, naging isang honorary citizen ng Irkutsk region at isang representante ng Panrehiyong Assembly Assembly. Sa pamilya ng ulo ng baboy kumplikado ay may pagpapatuloy ng mga tradisyon. Ang mga bata at apo ni Sumarokov ay nagtatrabaho sa parehong industriya.

Usolsky baboy complex (Irkutsk): estado ng sining

Ngayon ang kumpanya ay lumalaki ng ilang mga breed ng mga pigs. Noong 2014, ang populasyon ng kawan ay higit sa 88,000 mga hayop. Ang pagtaas sa bilang ay lumampas sa mga bilang ng mga naunang taon at umabot sa 379 pigs.

Taun-taon mga 100,000 ulo ay napapalabas sa pagproseso at pagpatay. Sa trabaho, kabilang ang pagbebenta ng mga natapos na produkto, ang isang pinagsamang diskarte ay inilalapat. Ang operating mode na ginamit ay proyekto.

Ang pangunahing paraan ng produksyon ay bumubuo sa hindi nababahagi na pag-aari ng mga miyembro ng kooperatiba sa agrikultura. Ang kita ay ibinahagi ayon sa desisyon na kinuha sa pangkalahatang pulong. Ang bawat miyembro ng kooperatiba ay may isang tinig.

Paggamit ng mga bagong teknolohiya

Ang enterprise na "Svinokompleks Usolsky" ay patuloy na nagpapabuti, nagpapakilala ng mga bagong teknolohiya sa produksyon, nagdadala sa pagbabagong-tatag ng mga linya at mga tindahan. Ini-update ng mga eksperto ang teknikal na base ng kumpol ng baboy, nang hindi nakakaabala sa proseso ng produksyon.

Noong 2007, ang kagamitan para sa likidong pagpapakain ng mga baboy na may awtomatikong pagpapakain ay naipatakbo. Ito ay pinahihintulutang mabawasan nang malaki ang pagkonsumo ng mixed fodders. Bilang karagdagan, ang gastos ng pagpapanatili ng mga hayop ay nabawasan. Ang muling pagtatayo at pag-install ng cellular equipment para sa lumalaking piglets ay natupad.

Ginamit ang mga modernong disenyo ng paggawa ng Aleman. Dahil sa pagbabago, ang mga piglet ay lumalaki sa mga panulat na may mga sahig na gawa sa plastik, kaya bumababa ang dami ng drains.

Nagsusumikap si Svinokompleks Usolsky na mapanatili ang produksyon ng mga pangwakas na produkto, kaya ang espesyal na pansin ay binabayaran sa pagtustos ng mga workshop sa pagproseso ng karne. Bawat taon, humigit-kumulang 300 milyong rubles ang inilalaan para sa pagpapakilala ng mga bagong teknolohiya at pagpapabuti ng teknolohikal na proseso na ginagamit. Isinasagawa ang financing sa gastos ng sariling pondo ng kumpanya.

Pagpapabuti ng pag-aanak ng pagganap ng pagsama-samahin

Sa loob ng maraming taon ang farm breeding ay matagumpay na nagtatrabaho sa enterprise. Ito ay nagmumula sa isang malaking puting lahi ng mga baboy. Noong 2009-2010, ito ay nagpasya na i-update ang stock ng pagsama-samahin. Ang kumpanya na "France Hybrid" ay bumili ng mga piling tao na dumarami na mga kabataan upang mapabuti ang kalidad ng karne (pagbawas ng nilalaman ng bacon sa mga bangkay) at mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo ng mga hayop. May kabuuang 670 baboy ang ipinadala sa Siberia. Nagbigay ang mga kasosyo sa dayuhang detalyadong rekomendasyon sa pangangalaga sa mga hayop.

Mga tindahan ng system na bumubuo sa enterprise

Ang lahat ng mga gusali ng pig-breeding complex ay nilagyan ng mga bentilasyon ng bentilasyon. Ang bahagi ng sistema ng paglilinis ng hangin ay inililipat sa awtomatikong paraan ng operasyon. Ang enterprise ay aktibong nag-iba ng produksyon nito. Hindi pa matagal na ang isang tindahan para sa produksyon ng mixed fodder ay binuksan. Sa nakalipas na limang taon, ang pagkain ng mga baboy ay naging ganap na tahanan. Ang mga materyales para sa produksyon ng feed (barley, peas at trigo) ay binili mula sa mga mapagkakatiwalaang supplier ng Eastern Siberia. Ito ay tumutugma sa mga mataas na tagapagpahiwatig ng kalidad at nagpapasa ng sertipikasyon ng beterinaryo at kuwarentenas.

Tatlong taon na ang nakalilipas, ang kumpanya ay nag-install ng kagamitan para sa imbakan ng butil. Ang isang bagong bodega para sa grain-seeding na may dami ng 6000 tonelada ay itinayo sa teritoryo. Ang modernong mga teknolohiya na ginamit sa produksyon ay hindi kasama ang posibilidad ng self-heating ng butil sa panahon ng imbakan.

Mga tindahan ng pagpapakain

Ang kumpanya ay may ilang mga tindahan ng nakakataba. Sa kasong ito, ang mga pigsties ay nahahati sa magkakahiwalay na mga kahon, na ginagamit sa isang tiyak na periodicity. Ang iskedyul para sa pagpuno ng mga living compartments para sa mga pigs ay tinutukoy ng isang espesyal na plano na binuo.

Ang komplikadong pag-aanak ng baboy ay may sariling slaughter shop.

Kagamitan

Ang mga kwalipikadong tauhan ay nagtatrabaho sa mga kagamitan na gawa sa ibang bansa. Sa pinakabagong linya ng conveyor, higit sa 500 mga pigs ang maaaring ihagis araw-araw.

Sa tindahan ay may dalawang beterinaryo na nag-check ang dokumentasyon, siyasatin ang mga bangkay at magbigay ng opinyon tungkol sa pagiging angkop ng karne para sa pagpapatupad. Ang isa sa mga ito ay isang empleyado ng kumpanya, at ang pangalawa ay inanyayahan mula sa serbisyo ng beterinaryo ng estado. Ang karne ay naproseso doon sa enterprise sa isang shop sausage. Ang produksyon ay nakumpleto ng tatlong machine para sa produksyon ng mass ng karne. Sinusuri ng mga espesyalista ang lahat ng mga pamantayan ng sanitary para sa industriya ng pagkain at gumawa ng pasaporte sa bawat paghahalo ng mince. Ang mga pagkaing ginawa sa isang tagapagturo, ang kagamitan na ito ay walang mga banyagang analogue. Ang Svinokompleks Usolsky ay maaaring gumawa ng mga tapos na produkto para sa mga mamimili. Sa loob ng balangkas ng kontrol ng produksyon, ang bawat iba't-ibang mula sa listahan ng assortment ay nasubok sa laboratoryo para sa pagsunod sa na-claim na komposisyon at manufacturing technology. Sa shop na ito ay gumawa ng higit sa 100 mga item ng mga produkto ng karne.

Mga volume ng pagbebenta at kalidad ng produkto

Nagbebenta ang enterprise ng higit sa 50 tonelada ng mga tapos na produkto araw-araw. Tanging 10% ang papunta sa mga shopping center, ang natitira ay ibinebenta sa pamamagitan ng malawak na network ng mga branded na tindahan. Mahigit 20 na mga saksakan ang binuksan sa rehiyon. Ang Usolsky pig-farm ay matatagpuan sa lahat ng mga pangunahing lungsod ng rehiyon (Irkutsk, Usolye-Siberian, Angarsk, Cheremkhov at Shelekhov).

Bago ang pagbebenta, ang karne ay pinalamig sa loob ng 12 oras. Sa mga refrigerator, mapanatili ang isang pare-pareho ang temperatura mula 0 hanggang +4 degrees. Ang mga bangkay ng hayop ay nasa isang nasuspinde na estado, na nagbubukod sa pakikipag-ugnay sa sahig at mga dingding ng silid.

Ang pinakadakilang katanyagan sa rehiyon ay pinausukan at sausages, at ang demand para sa mga semi-tapos na mga produkto ay lumalaki din. Ang isa sa mga pangunahing competitive na pakinabang sa merkado ay ang paggamit ng mga sariwang pinalamig raw materyales (baboy ay ginagamit, ang presyo ng kung saan ay masyadong mababa) para sa paggawa ng mga produkto. Araw-araw sa shop sausage ng enterprise ay gumagawa ng higit sa 35 tonelada ng mga produkto ng karne mula sa pinalamig na baboy. Ang mga pork chops, semi-tapos na mga produkto, mga cutlet, iba't-ibang mga sausage at sariwang baboy, ang presyo ng kung saan ay lubos na abot-kayang, ay halos napakahusay sa mga lungsod ng rehiyon ng Irkutsk.

Ang mga filler ng soy ay hindi ginagamit sa recipe, ngunit ang karne ng baka ay idinagdag sa ilang mga sausages. Ang karne ng mga baka ay binili mula sa mga naninirahan sa rehiyon, na may kinakailangang kondisyon ng pagbili na ang pagkakaroon ng isang sertipiko ng beterinaryo mula sa nagbebenta. Ang mga pampalasa para sa mga delicacy ay ibinibigay ng mga European producer mula sa Germany, Austria at Switzerland. Ang shell ng sausage ay binili nang direkta mula sa mga tagagawa ng Moscow, pati na rin sa mga rehiyon ng Leningrad at Sverdlovsk.

Patakaran ng tauhan ng baboy na kumplikado

Sa agrikultura enterprise nakamit nila ang mataas na mga rate ng paggawa produktibo ng mga manggagawa. Para sa isang empleyado ng isang enterprise ng industriya ng pagkain, mayroong higit sa 20 tonelada ng mga produktong pinrosesong karne. Sa estado ng kumpanya, ayon sa 2014, 962 ang nagtatrabaho. Lahat ng mga espesyalista ay may kinakailangang karanasan at kaalaman. Ang average na edad ng kolektibong trabaho ay 39 taon.

Ang pagpili ng mga espesyalista sa tagapag-empleyo ay ipinaliwanag ng disenteng sahod at matatag na trabaho. Ang paglago ng sahod para sa taon ay higit sa 19%. Ang Svinokompleks ay nagbibigay ng mga empleyado na may mga espesyal na programa sa lipunan, nagsasagawa ng mga regular na kumpetisyon. Ang mga larawan ng mga pinakamahusay na empleyado ay pinalamutian ang board ng karangalan ng kumpanya.
Inalagaan ng kumpanya ang kalusugan ng mga espesyalista nito. Ang mga manggagawa ay sumailalim sa mga naka-iskedyul na eksaminasyon sa mga medikal na sentro at polyclinics. Ang mga empleyado ng karamihan sa mga tindahan ay dapat kumuha ng sanitary passport bago magtrabaho.

Ang pang-ekonomiyang epekto ng enterprise

Ang komplikadong baboy ng Usolsky, na ang mga presyo ay kalugud-lugod na nalulugod, ay isa sa mga pangunahing negosyo ng rehiyon ng Irkutsk. Taun-taon higit sa 300 milyong rubles ang inilipat sa mga badyet at mga sobrang badyet na pondo. Noong 2013, natanggap ng kumpanya ang pamagat ng "Pinakamahusay na Nagbabayad ng Buwis ng Taon". Sa antas ng rehiyon at distrito, ang mga kita sa buwis ay nagkakahalaga ng mga 180 milyong rubles.

Mga banta sa enterprise

Ang SKPPK "Usolsky svinokompleks" ay hindi gumagana sa paghihiwalay at nararamdaman ang lahat ng mga pagbabago na nagaganap sa industriya. Regular na kinukumpirma ng pamamahala ng kumpanya ang mga panlabas na pagbabanta na maaaring makaapekto sa mga aktibidad ng kooperatiba.

• Mga nakakahawang sakit ng mga pigs. Sa enterprise, ang lahat ng magagamit na mga panukala ay kinuha upang maiwasan ang impeksiyon ng mga hayop. Ngunit ang mga pamamaraan ng pag-iwas ay hindi pa binuo para sa isang bilang ng mga sakit. Halimbawa, sa impeksyon ng mga pigs na may Aprikano na salot, kinakailangan na ganap na alisin ang mga hayop. Para sa isang mas epektibong proteksyon ng kawan, isang espesyal na programa ng estado ang kailangan.
• Ang pangkalahatang pagtaas sa presyo ng mga kalakal at serbisyo. Ang produksyon ng baboy at ang halaga ng produksyon ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga pagbabago sa halaga ng mga mapagkukunan: ang pagtaas ng presyo para sa mga domestic cereal sa mga panahon ng pagkabigo ng crop, pagtaas ng mga tariff para sa kuryente, pagdaragdag ng halaga ng transportasyon (kasama ang transport ng tren), atbp.

Ang mga ito ay hindi lamang ang mga banta para sa industriya ng baboy. Ang pag-akyat ng Russia sa WTO at ang mga sanction sa ekonomiya ay nag-iiwan ng imprint sa trabaho ng industriya ng pagkain. Inaasahan ng mga eksperto na ang karamihan sa mga problema na lumitaw ay maaaring malutas sa tulong ng interbensyon ng estado.