Panaka-alcohols

Haydrokarbon derivatives may isa o higit hydrogen atoms sa Molekyul, ipinalit sa -OH group (hydroxyl group o hydroxy group), - ito alcohols. Ang chemical properties tinutukoy ng isang hydrocarbon radikal at isang hydroxyl group. Alcohols bumuo ng hiwalay na homologo serye ganyang bagay kinatawan ng bawat sunud-sunod na naiiba mula sa mga naunang miyembro para sa homology pagkakaiba sa kaukulang = CH2. Ang lahat ng sangkap ng klase na ito ay maaaring kinakatawan ng formula: R-OH. Para compounds monohydric takda sa pangkalahatan chemical formula ay CnH2n + 1OH. Ayon sa internasyonal na mga pangalan nomenclature ay maaaring nabuo sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang hydrocarbon pagsasara ol (methanol, ethanol, propanol, atbp).

Ito ay isang napaka-magkakaibang at malawak na klase ng mga compounds kemikal. Depende sa bilang ng mga -OH group sa Molekyul, ito ay nahahati sa mono, kapaha at trihydric iba pa - polyhydric compound. Kemikal na mga katangian ng alcohols depende rin sa nilalaman ng hydroxyl grupo grupo sa bawat Molekyul. Ang mga materyales ay neutral at huwag maghiwalay sa ions sa tubig, tulad ng malakas na acids o malakas na base. Gayunman, maaaring may bilang mahina acidic (nabawasan sa pagtaas sa ang bilang ng mga alak na molekular timbang at sumasanga ng haydrokarbon chain) o pangunahing (pagtaas ng pagtaas molekular timbang at sumasanga Molekyul) properties.

Panaka-alcohols ay depende sa uri at spatial-aayos ng mga atoms: mga molecule na may isomerismo chain at posisyon isomers. Depende sa maximum na bilang ng solong bono ng carbon atom (hydroxy group na nakasalalay sa) kasama ang iba pang mga atoms carbon (na may 1 st, 2 o 3) makilala sa pangunahing (normal), pangalawang o tersiyaryo alcohols. Pangunahing alcohols ay may isang pangkat hydroxyl naka-attach sa isang pangunahing atom carbon. Sa pangalawang at tersiyaryo - sa pangalawang at tersiyaryo, ayon sa pagkakabanggit. Dahil propanol lalabas isomers na iba sa ang posisyon ng hydroxyl group: propyl alkohol C3H7-OH, at isopropyl alkohol CH3- (Choh) -CH3.

Ito ay kinakailangan upang pangalanan ang ilang sa mga pangunahing mga reaksyon na magpakilala sa chemical properties ng alcohols:

1. Kapag nakikipag-ugnayan sa alkali metal o haydroksayd (deprotonation reaction) nabuo alcoholates (hydrogen atom ay papalitan sa pamamagitan ng isang atom metal), depende sa hydrocarbon radikal na nakuha sa pamamagitan ng methoxide, ethoxide, propoxide at iba pa, halimbawa, sosa propylate: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑.
2. Kapag nakikipag-ugnayan sa puro hydrohalic acid nabuo halogenated hydrocarbons: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O. reaksyon na ito ay baligtarin. Ang resulta ay isang nucleophilic pagpapalit ng isang halogen ion, isang hydroxyl group.
3. Alcohols maaaring oxidized sa carbon dioxide, upang aldehydes o ketones sa. Alcohols sunugin sa presensya ng oxygen: 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O. Sa ilalim ng impluwensiya ng isang malakas na oxidizing agent (kromiko acid, potasa permanganeyt , atbp) pangunahing alcohols ay na-convert sa aldehydes: C2H5OH → CH3COH + H2O, at ang pangalawang - upang ketones: CH3- (Choh) -CH3 → CH3- (CHO) -CH3 + H2O.
4. Dehydration reaksyon naaayos sa heating sa presensya ng dehydrating ahente (sink klorido, sulpuriko acid, atbp). Ito ay gumagawa alkenes: C2H5OH → CH2 = CH2 + H2O.
5. Ang reaksyon esterification ring naaayos sa heating sa presensya ng dehydrating compounds, ngunit, sa kaibahan sa nakaraang reaksyon sa isang mas mababang temperatura at upang bumuo ng ethers: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. Sa sulpuriko acid, ang reaksyon ay nangyayari sa dalawang yugto. Una, sulpuriko acid mabangong kimiko ay nabuo: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, na sinusundan ng heating sa 140 ° C at isang labis ng alak ay nabuo, diethyl (kadalasang tinutukoy bilang sulfur) ether: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

Ang chemical properties ng polyols, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa kanilang pisikal na katangian depende sa uri ng hydrocarbon radikal, na bumubuo ng isang Molekyul, at siyempre, ang bilang ng mga hydroxyl grupo doon. Halimbawa, ethylene glycol CH3OH-CH3OH (simula ng pagkulo 197 ° C), na kung saan ay 2 atomic alak ay isang walang kulay na likido (isang matamis na lasa), na may halong H2O, at mas mababang mga alcohols sa lahat ng mga sukat. Ethylene glycol bilang ang mas mataas homologues niyaon dumating sa lahat ng mga reaksyon katangian ng monohydric alcohols. Gliserol CH2OH-Choh-CH2OH (simula ng pagkulo 290 ° C) ay ang pinakasimpleng kinatawan ng 3 atomic alcohols. Ito ay isang makapal na matamis-tasting likido, na kung saan ay mas mabigat kaysa sa tubig, ngunit ay halo-halong sa mga ito sa anumang ratio. Matutunaw sa alak. Para sa gliserin at homologues nito ay din nailalarawan sa pamamagitan ng lahat ng mga reaksyon ng monohydric alcohols.

Panaka-alcohols tukuyin ang direksyon ng kanilang application. Sila ay ginagamit bilang gasolina (ethanol o butanol, atbp), pati na solvents sa isang iba't ibang mga industriya; bilang raw materyal para sa produksyon ng mga surfactants at detergents; para sa synthesis ng polymeric materyales. Ang ilang mga kinatawan ng mga ito klase ng mga organic compounds malawak na ginamit bilang lubricants o haydroliko likido, at din para sa paggawa ng medicaments at biologically aktibong sangkap.