Kung bakit ang isang kombeksyon oven?

Kung pinili mo ang isang kalan na may oven at hiwalay oven, hiwalay na hob, maraming mga housewives ilagay sa unang lugar ang tanong ng matinding kahalagahan. Namely, kung ang kombeksyon oven upang makaya na may pinong proseso ng pagbe-bake ng isang iba't ibang mga masarap? Dapat ito ay nabanggit na ang mga modernong kalan ay sa gamit na may pinakamalaking posibleng bilang ng mga pag-andar, at ang sirkulasyon ng hot air sa hurno kabilang sa mga kategorya kinakailangan.

Karaniwan, ang hot air sapilitang sirkulasyon mode at nagbibigay ng isang pare-parehong pamamahagi ng init sa loob ng oven cabinet, ang fan ay naka-set para sa partikular na sistema, at ang mga problema para sa karamihan ng bahagi eliminated. Ang pangunahing problema na lutasin sa pamamagitan ng kombeksyon oven ay hindi pantay na pag-init ng pagkain na luto sa loob nito. Ang isang kapansin-pansin na tampok ng kagyat na pangangailangan para sa air sirkulasyon ay pamilyar sa maraming mga housewives ay nagtatampok ng: sa ibaba ng cake at mga handog na maputla nepropechonny itaas. Walang mas disappointing kung pinaso sa isang gilid ng pie o kaserol.

Kapag pagbili ng mga kagamitan sa kusina, maraming ay nahaharap sa mga pangangailangan na gumawa ng isang pagpipilian sa pagitan ng iba't-ibang paraan ng pagluluto. Ano upang bumili: isang gas stove sa isang naaangkop na oven, o isang hiwalay na hob, hiwalay na oven, dahil sa kasong ito ito ay posible upang pagsamahin ang pinaka-kaakit-akit na teknolohiya? Kung balak mong bumili ng isang built-in na appliances tulad ng oven na may kombeksyon, kadalasan ito ay tumutukoy sa mga electric modelo. Ang katotohanan na ang mga tiyak na gas pugon ay lamang na gumamit ng isang bukas na apoy, at ang pag-ikot ng fan ay pumutok ang apoy. Iyon ang dahilan kung bakit nagkaroon kamakailan lamang magagawang upang bumili ng isang gas oven na may kombeksyon, isang panimula bagong diskarte sa disenyo ay nagbibigay-daan na ngayon ang paggamit ng mga hot air sirkulasyon nang walang ang panganib ng apoy pagkalipol.

Maraming mga cooking tagahanga tubusin iyon ay hindi laging posible na gamitin ang oven lamang ang paraan na gusto mo. Siyempre pa, ang pag-andar ng "grill", pati na rin ang manu-manong Paglipat ng itaas at mas mababang heater ay tumutulong sa ilang mga paraan upang kontrolin ang heating pamamaraan, ngunit sa maghurno sa dalawang baking ay hindi nakuha. Maraming mga housewives malaman na convection sa oven lumilikha lamang tulad ng isang temperatura, na kung saan ay hindi maaaring nakakamit sa anumang iba pang paraan. Halimbawa, hindi ang bawat ulam ay maaaring luto, opening sa gitna ng ang pinto ng hurno: pinong suple kinakailangang matutuyo, isang bilang ng mga pinong mga biskwit ay hindi maaaring tumayo kahit na ang loudest tinig. Samakatuwid, ang sinaunang paraan ng kaligtasan baking, kapag ang mga trays ay mababaligtad o pinaikot, ito ay hindi mabuti. Ang ganitong mga isang function, tulad ng kombeksyon oven, ay inilaan tiyak na lumikha ng isang ganap na unipormeng heating ng pagkain mula sa lahat ng panig. Ito ay ganap na imposible phenomenon kung saan ang cake ay nasunog sa isang tabi at ang iba pang mga labi maputla.

Electric at gas kombeksyon oven matatagpuan sa iba't ibang mga saklaw ng presyo, ito ay dahil sa ang pagiging kumplikado ng ang disenyo ng panloob na mga tagahanga sa gas stove. Gayunpaman, ito ay electric ovens na may kombeksyon function na maaaring ituring na ang pinaka-matagumpay. Ang mga ito ay mas madali upang magluto, pagkaing laging matagumpay, ngunit dahil sa ang thermostat ay may isang mahusay na kakayahan upang kontrolin ang temperatura.

Kapag binuksan mo ang convection maririnig mo ang maindayog na tunog, na nangangahulugan na ang pinaka-malamang na mayroong anumang mga problema sa ang fan, nagpapalipat-lipat hot air. Makipag-ugnayan sa webmaster pinakamahusay na sa una pinaghihinalaang sa simula ng problema, pati na ang init nang normal nag-aambag sa mabilis na paglala ng mga problema at ang pagkumpuni ay maaaring maging mas mahal.