Ceramic kutsilyo - kalamangan at kahinaan

Ceramic kutsilyo ay imbento sa Japan sa pamamagitan Kyocera. Noong 1984, ang unang kutsilyo ay naibenta. Ngayon ceramic knife mula sa iba't ibang mga tagagawa ay kasama sa top 20 produkto para sa kusina ayon sa pinakamalaking Internet Japan proyekto Rakuten. Sales ay hindi limitado sa mga Hapon merkado. Sa kasalukuyan, ceramic blades ay sa demand sa buong mundo, at mga mamimili ginusto kutsilyo ay gawa sa Japan, umaasa sa kanilang kalidad at kaligtasan.

Manufacturing tulad blades - isang sintering zirconium oksido sa napakataas na temperatura (sa itaas 1500ºS). Ang resultang materyal ay mababa sa katigasan lamang sa diyamante, at ito ay mas higit kaysa sa katigasan ng bakal.

Tingnan natin Hayaan ang mga pakinabang at disadvantages ng mga Japanese blades na gawa sa ceramic.

Ang unang bagay na umaakit sa mga blades na gawa sa zirconium oksido - isang sharpness. Pagkuha ng mataas na kalidad cuts walang lagis zirconia blade ay katawanin sa pinakamataas na antas. Madaling pag-aalaga + diyamante sharpness - iyon ang lihim ng pag-ibig housewives. Malulutong na sariwang lutong tinapay, flavorful sausage, isda o karne - ang mga pamilyar na mga produkto palaging i-cut perpektong, kung i-cut ang mga ito sa isang kutsilyo na gawa sa ceramic!

Ang pagbili ng ceramic knife, nakalimutan mo ang tungkol sa mga pangangailangan lagis para sa isang pares ng mga taon. Oo, ilang taon na ang kutsilyo ay maglingkod sa iyo nang tapat at walang hasa.

Kasabay nito kalimutan ang tungkol sa kalawang. Hindi tulad ng mamahaling steels ceramic knife hindi mangalawang at nangangailangan ng maingat na maintenance.

Allergy ceramic materyal ay unang pagpipilian. Hindi ito oksaidisahin kahit sa pinaka-agresibo kapaligiran, at hindi oksaidisahin pagkain mismo. Laging kauna-unahan lasa - kung ano ang bawat fan pangarap ng natural na mga produkto.

May ilang mga makamundong kalamangan. Marahil bawat isa sa atin Naaalala kung paano mahirap ito ay upang makakuha ng mapupuksa ang katangi-amoy ng herring o pinausukang sausage sa cutting gilid. Kaya, ay hindi absorb odors ceramic, maaari mong ligtas na lumaktaw sa susunod na pagputol ng ang produkto, kailangan lang anglaw sa kutsilyo. Ang iyong cheese ay amoy ng sausage at apples - keso.

Maraming mga magulang piliin na ceramic kutsilyo kapag ang isang bata breaks makatulong sa kusina. Incredible kawalang-galang, bilugan dulo ng blade at masasayang kulay ng ceramic knife (eg, Hatamoto knife) ay tumutulong sa mga batang pagkamalikhain povaryata-ibig sa pagluluto.

Sa kasamaang palad, ceramic kutsilyo ay hindi perpekto. Mayroong isang bilang ng mga disadvantages, na kinakailangang kailangang malaman isinasaalang-alang ang pagbili ng isang ceramic kutsilyo.

Ang pangunahing disbentaha ng zirconia - ang reverse side ng kanyang mga pakinabang: ang mas mahirap ang materyal, mas mababa ang kakayahang umangkop. Ceramic kutsilyo ay hindi dapat itinapon sa washer, hindi nila maaaring tumayo pagkahulog sa sahig baldosa. Mula sa naturang mga naglo-load sa ang kutsilyo ay maaaring lumitaw chips.

Ang solid rock tulad zirconia imposible upang patalasin ang isang maginoo hasaan. Noong nakaraan, mga tagabenta malinaw na hindi inirerekomenda hasa tulad blades sa kanilang sarili. Ngayon sa pagbebenta doon pantasa sa brilyante patong, kung saan ceramic fine tochitsya bahay usloviyah.Odnako tulad sharpeners ay Bukod pa rito kumuha, pati na ang mga ito ay pa rin ng isang bagay na pambihira sa aming kitchens.

Ceramic kutsilyo ay malamang na hindi na maging maginhawa upang i-cut mga malalaking mga produkto. Ilagay sa kanya kapag hiwa pakwan, melon o kalabasa.

Gayundin, huwag mag-iwan naglinis kutsilyo matapos nagtatrabaho sa ang kulay ng mga prutas at gulay: sa mahabang contact sa mga juice, tulad ng karot o beetroot, maaaring iwan stains. Gayunpaman, upang edge kulay, talagang kailangan pang-matagalang contact.

Ngunit ang pinakamalaking disbentaha ng ceramic knife, hindi tulad ng bakal ay na dahil sa ang hina ng mga ito ay malamang na hindi upang manatili isang kasamahan para sa buhay, tulad ng anumang mga may-ari ay nais na. Gayunpaman, ito kapintasan ay madaling ayusin ang pagbili ng isa pang kopya. Sa pamamagitan ng ang paraan, dahil ang mga malalaking mga mamimili dami, pagbili ng isang bagong kutsilyo sa halip na nawala. Pagkatapos ng lahat, ang mga Hapon ceramic knife ay nagpakita ang mga pakinabang at ang mga gumagamit ay hindi handa upang bigyan ito sa kanila.

Ngayon ang pagpipilian ay sa iyo: ang tradisyonal na bakal o ceramic makabagong ideya.

www.kinzoku.ru