Ang paglalapat ng seaweed powder. Halamang dagat sa mga pampaganda at pagluluto

Halamang dagat - isang pangkalahatang pangalan para sa isang pangkat ng mga iba't ibang mga organismo, na kinabibilangan ng benthic, uniselular at multicellular, pati na rin ang ilang mga berde, asul, pula at brown algae.

Ang mga ito ay isang napaka-iba't ibang mga hitsura at pakiramdam ng mga application - sumasaklaw mula sa papel na ginagampanan ng nutritional supplement at nagtatapos fertilizers para sa agrikultura istraktura. Ang dalawang pinakamalaking at pinaka sikat na lugar na kung saan ang paggamit ng mga seaweed - ay pagluluto at pagpapaganda.

Halamang dagat sa pagluluto

Pagluluto - isa sa mga pinaka-creative mga lugar ng aktibidad, at seafood dito sumasakop sa nararapat na lugar nito mahusay. May-justify na paggamit ng mga seaweed powder - bilang condiments, nag-iisa o sa kumbinasyon sa iba pang mga pampalasa. Tuyo at naka-kahong mga ingredients mahanap ang kanilang mga lugar sa una at ikalawang kurso, salads, desserts.

"Seafood" ay convert sa bitamina supplements, kumain sa komposisyon ng sweets at inumin sa mga cocktail. Nakakain seaweed talaga - ng ilang dosenang, ngunit dito ito ay lamang ng ilang sa mga pinaka-popular.

kelp

Sa pagkain consumed maraming mga species ng seaweed. Upang gumawa ng up para sa araw-araw na kinakailangan ng yodo sapat na upang kumain ng 30-40 gramo ng ito. Ng kelp magluto ng malaking halaga ng pagkain: maaari itong gamitin sa halip ng karaniwang repolyo sa soups, na may karne o isda, sa isang gilid na ulam, ito ay angkop para sa kendi, pasta, nakakain sa minatamis form.

Sa Japan, kombu, anuman ay tinatawag na isang uri ng kelp, magluto ng tradisyonal na ulam - sopas dashi. Ito ay ginagamit din bilang isang rekado - maraming seaweed powder angkop bilang pagpapalasa ahente, parehong nakapag-iisa at sa mixtures sa iba pang mga pampalasa.

Spirulina

Kelp ay napaka-mayaman sa protina, ito hanggang sa 77% nito - tungkol sa tatlong beses na mas kaysa sa karne. At syempre, ito ay puno na, ibig sabihin, ito ay naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acids, at bilang karagdagan sa mga ito - kapaki-pakinabang na mga bitamina, micro at macro.

Magagamit Spirulina ay matatagpuan sa pulbos na form (sa form na ito ito ay bilang isang magkakasama pagkain) at sa anyo ng tablet. Ang paggamit ng mga seaweed pulbos bilang isang additive ay nagbibigay-daan upang mapagbuti ang kapaki-pakinabang na mga sangkap ng tradisyonal Western dish.

bahay-tubig

Ito kelp ay hindi naiiba isang mahusay na panlasa, kaya ito ay madalas na ginagamit sa tuyo form bilang isang suplemento. Bladder ay naglalaman ng maraming mga bitamina at microelements, kabilang ang wakas-3-acids, polysaccharides, ito ay magagawang upang mabawasan ang taba ng katawan at kolesterol.

Norit

Sa ilalim ng pangalan na ito Itinatago red seaweed porpiri. Kasama sa tradisyonal na ulam ng South Wales - "ni Miner Breakfast" - kasama na may sausage, fried egg at fried bacon at mga kamatis. Hindi lahat ng mga species ay nakakain porpiri, isang nori ngunit kadalasan ay maunawaan ito, nakakain species na lumalaki hindi lamang sa labas ng Japan, ngunit din malapit sa Wales at China.

Ang nori, tulad ng sa maraming iba pang mga "halaman dagat", ang isang pulutong ng mga protina, bitamina at mineral, bukod sa mga ito ay ganap na isinama sa kanin, ngunit din na angkop bilang isang rekado para noodles. Mga recipe para sa pagluluto sa kanila maraming - sa tradisyonal na Japanese cuisine, ang mga ito ay isang bahagi ng halos apat na bahagi ng mga recipe ng pambansang cuisine.

Dulce at rodimeniya

Dulce ay mahaba ay ginagamit sa pagkain sa Ireland at Scotland, ang mga tindahan ay maaari itong matagpuan sa pinatuyong form. Rodimeniya parehong - sahog Icelandic cuisine, kung saan ito ay itinuturing bilang isang lunas para sa maraming sakit.

"Salt" mula sa mga halaman dagat

Halamang dagat asin - isa sa mga pinaka-maginhawang paraan, na kung saan ay matatagpuan sa sale. Hindi lahat ng tulad ng algae at ay magagawang upang malaman kung paano magluto sa kanila. Gayunpaman, halos lahat ng mga gumagamit ng asin.

Ang paglalapat ng seaweed powder sa anyo ng asin - isang maginhawa culinary option. Kapag ito salt mula sa algae ay may isang malaking kalamangan kaysa sa maginoo sodium chloride. Luto ng maayos, iniingatan nito ang buong hanay ng mga micro-at macronutrients, bitamina, amino acids, na naglalaman ng buhay na halaman. Maaari itong magamit sa eksakto ang parehong paraan tulad ng dati. Sa Russia, sa mga tindahan maaari kang makahanap ng asin ng bahay-tubig sirain ng husto mula sa kelp.

Seasonings mula sa algae

Gayunman, ang mga pagkaing-dagat ay maaaring gamitin hindi lamang sa anyo ng isang asin. Ang paglalapat ng seaweed powder sa anyo ng mga spices, masyadong, isang napaka mahusay na paraan upang ipakilala ang mga ito sa pagkain. Ang lightest sa ito serye - nori at Dulce, mas malakas - at kombu kelp, karamihan asin - wakame.

Lutuin ang mga ito lang: inihaw sa hurno sa mababang temperatura hanggang sa sila magpagulang at maging crispy. Pagkatapos crush sa isang mortar sa pinong pulbos. Ang resultang powder ay maaaring pinagsama sa iba pang pampalasa.

Algae bilang cosmetics

Kabilang sa mga pinaka-madalas na ginagamit - kelp, spirulina, Fucus. Halamang dagat sa mga pampaganda ay bahagi ng mask, Cream, massage langis, ay ginagamit para sa wraps, paliguan at pagbabalat.

Kelp ay mahalaga sa paglaban laban sa cellulite, mag-inat marks, at metabolic disorder. Sa interior ng ito ay matatagpuan sa alinman sa anyo ng micronized powder o thalli. Spirulina dahil sa kanyang komposisyon ay magagawang upang taasan ang tono ng balat, moisturize at magpakain ito, mayroon anti-namumula at antioxidant epekto.

Pantog - isang mabisang kasangkapan para sa pag-iwas sa mga marka dumukwang, Anti-Aging at cellulite. Detoksiruyuschee ay may epekto sa katawan. Sa pagpapaganda ginagamit pinaka-madalas sa anyo ng isang katas ng langis o micronized powder.