Wastong nutrisyon: iodized asin ay humahantong sa thyroid cancer?

Ang mga eksperto sa maraming mga taon ay nag-aral na ang epektibong pag-iodized na asin ay nagpapabilis para sa kakulangan ng yodo sa katawan. Gayunpaman, kamakailan ay may maraming mga pahayag sa suporta ng teorya na ito ay ang paggamit ng iodized asin na ang pangunahing sanhi ng kanser sa thyroid. Ang kalakaran na ito ay pinakamahusay na sinusunod sa Tsina.

Sa lahat ng alak - iodized asin?

Ang paliwanag ng mga tagahanga ng produktong ito ay ang dahilan ng pagtaas sa saklaw ng kanser sa thyroid sa Tsina ay isang hindi malusog na pamumuhay at mga pabalik na teknolohiya para sa maagang pagsusuri ng problemang ito.

Ang malawakang asin ay malawakang ginagamit bilang isang natural na kapalit sa Tsina noong 1995, at pagkatapos ay isang pagtaas sa mga pasyente na may kanser sa thyroid ay nagsimula. Ang katotohanang ito ay may alarma.

Naniniwala ang mga kalaban ng iodized salt na nagiging sanhi ito ng di-maiiwasang pinsala, at ang produksyon nito ay dapat na ipagpapatuloy. Nagtalo din sila na mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng asin ng talahanayan na walang yodo. Ang pinakabagong mga istatistika ay iniulat na ang porsyento ng mga pasyente na may kanser sa thyroid ay nadagdagan, na ginagawa itong pinakamabilis na pagkalat na uri ng kanser sa Beijing. Sa nakalipas na 10 taon, ang average na pagtaas sa naturang diagnosis ay nadagdagan ng mga 225%.

Opinyon ng eksperto

Ang thyroid cancer ay ang pinaka-madalas na oncological patolohiya ng mga kabataan (hanggang sa 10% ng populasyon sa populasyon). Ito ay madalas na nangyayari sa mga batang babae. Sa medullary thyroid cancer, ang mga kabataan ay may 5.1%.

Gayunpaman, hindi inabandona ng mga eksperto ang ideya na walang tunay na koneksyon sa pagitan ng mga sakit sa thyroid at iodized na asin. Naniniwala sila na ito ay ligtas at mabisa upang maiwasan ang kakulangan sa yodo.

Ang mga pag-aaral ay malinaw na nagpapakita na walang direktang katibayan na ang pagkonsumo ng iodized asin ay humahantong sa kanser sa teroydeo. Nagbigay din ang International Council ng isang pahayag na ang paggamit ng iodized asin ay walang koneksyon sa thyroid cancer.

Ang pag-unlad ng kanser ay nauugnay sa maraming mga dahilan, kabilang ang mga kadahilanan sa kapaligiran, radiation at genetic predisposition. Si Gu Zhong, isang dietician sa Beijing Hospital, ay nagsabi na ang pag-alis ng iodized na asin ay magbabawas ng panganib na magkaroon ng thyroid cancer. Gayunpaman, maaari itong maging sanhi ng iba pang malubhang problema sa kalusugan, tulad ng pagkabingi at kahit pinsala sa utak sa mga bata.

Mga kaugalian ng pag-inom ng yodo

Sa Tsina, ang nilalaman ng yodo sa asin ay 30 mg kada kilo. Ang average na Intsik araw-araw consumes mas mababa sa 10 gramo.

Sa US, ang inirekumendang maximum na araw-araw na dosis ng yodo ay 300 micrograms at 1100 ayon sa World Health Organization. Nangangahulugan ito na ang pagkonsumo ng hindi hihigit sa 300 micrograms ng yodo sa bawat araw ay ganap na ligtas sa pamamagitan ng lahat ng medikal na pamantayan.

Ano ang iodized asin?

Sinuman ay maaaring matukoy ang pagkakaroon ng yodo sa biniling asin. Para sa mga ito, ito ay kinakailangan upang ilapat ang asin sa solusyon ng almirol sa isang acidic daluyan. Depende sa intensity ng paglitaw ng asul na kulay, maaari mong hatulan ang pagkakaroon ng yodo sa asin. Kinakalkula ito ayon sa sumusunod na pormula:

KIO3 + 5 KI + 3H2SO4 = 3I2 + 3 K2SO4 + 3H2O.

Konklusyon

Ang asin ay ang pinakamahalaga sa mga sangkap na lubhang kailangan para sa pinakamainam na buhay ng katawan ng tao. Ito ay kasangkot sa transportasyon ng oxygen at nutrients, pati na rin ang kilusan ng mga kalamnan (paghahatid ng nerve impulses). Dahil ang katawan ay hindi maaaring gumawa ng sosa mismo, ang mga stock ng sangkap na ito ay dapat na patuloy na pinalitan.