Ang rehiyon ng Bashkir ay sikat sa mga lugar ng kabute nito, at hindi walang dahilan. Ang mga ito ay talagang mayaman at magkakaiba. Bihirang, na, na pumasok sa kakahuyan na may isang basket, ay babalik sa bahay na walang dala. Totoo, ang mga mahilig sa mga delicacy ay dapat munang matutunan ang kaharian ng kabute: sino ang isang kaibigan sa isang tao, at kung sino ang isang kaaway.
Sa unang araw ng tagsibol
Ang panahon ng mga paghahanap at kaaya-ayang mga hinahanap ay binubuksan sa republika mula sa tagsibol, sa sandali na ang snow ay nagsimulang bumaba, ang araw ay pinainit at ang kalikasan ay gumising. Ang unang spring mushroom ng Bashkiria ay nakakain morels. Ang mga ito ay nahahati sa mga ganitong uri: ordinaryong, alimusod at "cap ng morocco". Sa kabila ng panlabas na kapahamakan, hindi kanais-nais, ang lasa nila ay lubhang masarap, kaaya-aya. Maaari kang magluto morels nang walang pre-cooking. Ang mga ito ay isang tunay na delicacy kung stewed na may mga plum o kulay-gatas. At sa kanilang sariling, pinirito sa sibuyas at bawang, ang mga mushroom na ito ay kumakain ng Bashkiria nang walang anumang pagpapareserba. Maaari silang mangolekta simula sa kalagitnaan ng Abril. Ang pangunahing palatandaan ng lahat ng varieties ng morels - isang espesyal na sumbrero hugis tulad ng isang itlog o kono, ang buong ibabaw na kung saan ay kulubot, na kahawig ng isang pulot-pukyutan. Kaya, sa pamamagitan ng paraan, at ang kanilang pangalan! Totoo, ang mga taong hindi maintindihan ang mga intricacies, maaaring malito ang mga kabute ng Bashkiria nakakain na may katulad sa kanila at napaka-lason na mga linya. Ang pangunahing pagkakaiba, muli, sa mga sumbrero: sa "mapanganib" na indibidwal, ito ay walang porma at simpleng meandering, nakatiklop. Sa loob, ang mga morel ay guwang, at ang mga linya ay puno ng mga partisyon, tubercles, atbp. Ang mga pagong sa tagsibol ay nakakain din. Ngunit mas mabuti mangolekta ng mga batang specimens: ang mga ito ay masarap at hindi wormy. Gayunpaman, ang mga matatanda, at overripe ay naging bulok, bukod pa rito, sila ay payat ng worm.
Kasaganaan ng tag-init
Sa tag-araw maaari mong tangkilikin ang buong lawak ng mga kabute ng Bashkortostan. Nakakain, maganda, nakagagalak silang parehong mga baguhan at mga propesyonal! Ito ay kalahating puti, hindi makikilala mula sa mga sikat na sycamore. Ang kakaibang uri ng mga ito ay na sa pagputol ng laman ay maaaring maging isang maliit na asul. Pagkatapos ay nawala ang lilim na ito, ang halamang-singaw ay naging karaniwan, madilaw-puti, napakapormal at nakapagpapalusog. Ang mga katangian ng pagkain ay halos kapareho ng pinaka pinipili ng mga lahi ng mushroom. Ang isa pang piling tao na nananahanan ng mga kagubatan, mga kalsada ng bansa at mga lugar ng halaman ay champignon. Ang nakakain na mga kabute ng Bashkiria (nakalakip na larawan) ay kinabibilangan ng ilan sa mga varieties nito. Ngunit ang pinakamahalaga ay mga mushroom sa field. Totoo, mayroon silang lason na "duplicate". Ito ay tinatawag na yellow-skinned champignon. Ang mga pagkakaiba ay binubuo sa kulay ng pulp: ang nakakain na ito ay bahagyang dilaw na may pinsala, at sa hindi nararapat na ito ay nagiging puspos na dilaw. At ang amoy ng una ay kaaya-aya, anisya, at ang pangalawang - nang masakit carbolic. Kadalasang tinanong sa basket, maliban sa field, champignons na simento at kagubatan - din hindi masamang lasa. Ngunit mayroon ding mga chanterelles, podberyozoviki, boletus at mga kabute ng kabute - puti! Isang tunay na kasaganaan!
Panahon ng taglagas
Gayunpaman, isang tunay na paraiso para sa mga mahilig sa gubat ay nagsisimula sa pagkahulog. Ang unang tag-ulan ay pumasa, at ang maliliit na panahon ay nagtatakda. At dahil sa oras na iyon at para sa mga pinaka-nagyeyelo fungi Bashkiria lumitaw sa lahat ng kanyang kariktan. Ang masasarap na maliliit na species - pula at dilaw, pula, puting mushroom (at kahit itim). At mga freckles ng lahat ng uri, isang kapote, isang oiler, isang hornet, isang kuwago, mushroom oyster at marami, marami pang iba. Totoo, ang mga huwad na mushroom, grebe, govorushki, spiderweb at iba pang mga lason na mushroom ay kinakatawan din sa mga kagubatan ng Bashkir at copses sa isang buong saklaw. Samakatuwid, dapat palaging maging maingat at alerto!