Ito sinauna at moderno purple carrots

Sa mga nakaraang taon sa maraming mga European mga tindahan ay lumitaw lilang karot, ay sa demand sa mga mamimili. Gayunman, ang nakamit na ito ng mga breeders pati na rin ang mga posibleng tumutugma sa mga popular na karunungan, na nagpapahayag na ang lahat ng mga bagong - ito ay mahusay na nakalimutan gulang. Mayroon ba kayong isang katanungan kung bakit ito moderno carrot tinatawag naming ang mabuting lumang nakalimutan? Matapos basahin ang artikulong ito, ikaw ay hindi lamang makuha ang sagot sa tanong na ito, ngunit ring malaman ng maraming mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa hindi pangkaraniwang mga lilang karot.

Bilang isang taong pamilyar sa carrots

Tumpak at maaasahang impormasyon tungkol sa kung paano mga tao got malapit sa ito root crop, walang, ngunit may ay isang napaka-kagiliw-giliw na bersyon ng naturang pulong. Higit sa 4,000 taon na ang nakakaraan, ang mga tao napansin na ang kabayo ay masaya na ngumunguya ng ilang planta ng purple. Nagtataka, siya kinuha karot mula sa hayop, at nagustuhan niya ito. Tandaan, ang hitsura ng mga dahon masarap na ugat, ang mga tao nagpunta naghahanap para sa kanya. Sa lahat ng mga kasunod na kaganapan ligaw na purple carrots relished at nagsimulang upang iyon ay sakahin.

Ang isang maliit na kasaysayan

Hindi kaya matagal na ang nakalipas, archaeologists natuklasan sa mga pader ng mga sinaunang Egyptian templo mural sa edad na 4000 taon, na kung saan ay nagpapakita ng carrots liwanag lilang. Ito ay lumiliko out na ang pinakaunang karot ay orihinal na kulay ube, at hanggang sa XVII siglo ay bihirang ugat, pininturahan ng pula, puti at dilaw. Sa hardin ng Roman Empire ay lumago puti at pink carrots, at ang mga naninirahan sa sinaunang Greece hindi ito ginamit sa pagkain, ngunit ay ginagamit sa halos lahat ng mga sakit tulad ng isang natural na remedyo. Mga residente ng Pakistan, Iran at Afghanistan lumaki sa X siglo root malalim na mga lilang kulay. Sa XIII siglo sa estado ng timog Europa import carrots puti, magenta at dilaw na kulay. Bilang karagdagan, ito ay posible upang matugunan ang mga gulay sa isang pula, berde at itim na kulay.

Carrot pamilyar sa amin ang golden-orange na kulay lumitaw relatibong kamakailan lamang, sa XVI siglo. Olandes breeders patriots na suportado Vilgelma Oranskogo sa pakikibaka laban sa pamahalaan ng Espanya sa ibabaw ng Netherlands, nagdala ng isang iba't-ibang ng isang hindi karaniwang kulay para sa oras, ngunit kaya pamilyar at minamahal sa pamamagitan ng sa amin ngayon.

Sa Russia, gulay na ito ay nasa XVI siglo at ay mahaba ay ginagamit ng eksklusibo para sa mga medikal na mga layunin.

At kung ano ito ay,

Maraming pag-aaral ay natagpuan na ang mga lilang karot ay mayaman sa B bitamina, A, C, at E, pati na rin ang iba't iba at kinakailangan para sa aming katawan micro at macro. Bilang karagdagan, root gulay tulad hindi pangkaraniwang mga kulay maglaman ng maraming beses na mas beta-karotina kaysa sa standard na orange karot. Bitamina C at E, kasama siliniyum, epektibong-kumpitensiya sa foci ng pamamaga.

Ngunit pinaka-mahalaga, kung ano ang mga ito ay naiiba mula sa mga lilang carrots kanilang orange "kamag-anak" - at ang pagkakaroon ng mataas concentrations ng anthocyanins, planta pigments, na kung saan ay hindi lamang bunga ng kulay at gulay sa itim, asul o lilang kulay, ngunit din ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian para sa amin.

Ano ang mga benepisyo nito

Salamat sa "mga lilang" pigment - anthocyanin - gulay na ito violet exhibits tulad kapaki-pakinabang na mga katangian:

1. Anti-kanser epekto. Ay nilalaman sa isang purple carrot sangkap tulad ng carotenoid lutein, ito ay tumutulong upang matiyak na anthocyanins makabuluhang pagbawalan ang paglago ng mga cell kanser.
2. Anti-namumula epekto.
3. Ito enhances kaligtasan sa sakit.
4. Ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang sakit ng cardiovascular system.
5. Magandang tulong sa mga sakit ng vascular system, lalo na sa mga ugat na veins at kulang sa hangin hikahos.
6. Ito ay tumutulong upang mapabuti ang paningin at naghahain bilang isang mahusay na preventive sukatin laban sa pag-unlad ng retinopathy sa mga pasyente na may diyabetis mellitus.
7. Normalizes at stabilizes antas ng kolesterol sa dugo.
8. Binabawasan ang mataas na presyon ng dugo.
9. Strengthens ang bato.
10. Calcium na nakapaloob sa mga lilang karot, kasama ang ibang mga nutrients, ay madaling digested sa pamamagitan ng katawan at tumutulong upang mapanatili ang balat sa mabuting hugis, buhok at mga kuko.
11. Regular na pagkonsumo ay isang mahusay na tool sa paglaban sa iba't-ibang mga sekswal na Dysfunction sa parehong mga kalalakihan at kababaihan.

Bilang ito ay lumalaki

Maraming mga gardeners at magsasaka upang malaman ang tungkol sa mga benepisyo ng mga ito na root crop, interesado sa kung maaari kang makakuha ng kahit saan buto lilang karot. Bilang isang panuntunan, ang mga buto ng mga naturang ay hindi masyadong karaniwan para sa amin magtanim at magbenta ng mga pangunahing tagagawa sa mga tindahan espesyalidad o garden centers. Maaari mong hilingin sa isang lokal na tindahan, ito ay lamang mahalaga na tandaan na lilang karot varieties ay may iba't ibang, at mas mahusay na malaman ang kanilang mga pangalan. Ngayon ang Russian market kinakatawan ng binhi ay hindi kaya magkano ang mataas na kalidad buto ng mga lilang karot. Ang mga ito ay:

• Dragon, ipininta sa maliwanag na mga lilang kulay sa orange middle at matamis na panlasa.
• Purple elixir ng balat at laman, ipininta sa lilang-lila kulay, at contrasting ang mga ito sa honey at orange core.
• Cosmic Purple, panlabas - mga lilang at ganap dilaw-kulay kahel na sa loob.